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Levure de haute fermentation pour la production de bières de saison et de bières spéciales. Développe des arômes poivrés et épicés. Sédimentation : moyenne Densité finale : haute Température de fermentation : 18 – 24°C Dose à utiliser : 50 – 80 g/hl Peut être utilisé pour la refermentation dans la bouteille : 2,5 – 5g / hl Emballage : 10 et 500g